Zupa cebulowa

Składniki:

• 3 cebule

• 1 marchew

• 2 ziemniaki

• 45 g masła

• 15 g mąki

• 1 duży topiony serek (100g)

• 1 litr wody lub 1 litr wywaru po kiełbaskach np. (frankfurterki)

• 1 kostka warzywna

• 1/4 łyżeczki pieprzu

• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Akcesoria:

• nóż

• szpatułka

Sposób wykonania:

• Do naczynia miksującego wrzucić pokrojoną cebulę i rozdrabniać przez 7 s/ obroty 6, zgarnąć szpatułką na dno naczynia,

  dodać pokrojoną w kostkę marchewkę oraz ziemniaki i rozdrabniać przez 8 s/ obroty 7,
  zgarnąć szpatułką, dodać masło i smażyć przez 3,5 minuty / 100 stopni / obroty 2.

• Do naczynia miksującego dodać mąkę, serek, kostkę warzywną, gałkę muszkatołową i zalać wodą lub wywarem z kiełbasek i zmiksować przez 20 s/ obroty 8.

• Następnie gotować przez 13 minut / 100 stopni / obroty 2.

• Całość miksować przez 1 minutę / obroty 10.

• Gorącą zupę rozlać do miseczek, można podawać z grzankami.