PRZEPIS AUTORSTWA KINGI PARUZEL
SKŁADNIKI:
- 2 DUŻE PUSZKI (OK. 340G) KUKURYDZY KONSERWOWEJ
- 1 CEBULA
- 3 ZĄBKI CZOSNKU
- 1 PAPRYCZKA CHILI
- 500 ML BULIONU DROBIOWEGO
- 1 ŁYŻKA OLEJU RZEP AKOWEGO
- 2 ŁYŻKI MASŁA
- SZCZYPTA SZAFRANU
- SÓL I PIEPRZ
AKCESORIA:
- NÓŻ
- SZPATUŁKA
SPOSÓB WYKONANIA:
- Do naczynia miksującego włożyć pokrojoną w ćwiartki cebulę, czosnek oraz chili i rozdrobnić 5 s/ obroty 6.
- Dodać olej i masło – całość dusić przez 2 min./ 100°C / obroty 1.
- Kukurydzę odsączyć na sicie i wraz z szafranem oraz bulionem dodać do podsmażonych warzyw. Całość gotować 20 min./ 100°c / obroty 1.
- Po tym czasie zupę zmiksować na gładko przez ok. 5 s/ obroty 12.
- Doprawić sola i pieprzem, jeżeli jest za gęsta dodać więcej bulionu lub wody.
RADA:
Ta niezwykle sycąca wersja posiłku zyska bardziej klarowną konsystencję jesli dodamy do niej nieco więcej rosołu.
Zaskakująca i pyszna.
SUGESTIA:
Można podawać posypaną płatkami chili.
