Składniki:
- 250 g ryżu
- 25 g masła klarowanego
- 25 g mąki
- 250 ml wody
- 200 g śmietany
- 2 kostki rosołowe warzywne*
- 3 łyżeczki curry
- sól i pieprz
- 2 łyżeczki cukru
- 500 g kurczaka pokrojonego w paski
Akcesoria:
- nóż
- szpatułka
Sposób wykonania:
- Ugotować ryż zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- Umieścić masło klarowane w naczyniu miksującym i roztapiać przez 1 min./100 stopni/ obroty 1.
- Dodawać powoli mąkę i podgrzewać przez 2 min./100 stopni/ obroty 1, aż powstała zasmażka się zarumieni.
- Dodać wodę, śmietanę, kostki rosołowe, curry, cukier oraz szczyptę soli i gotować 5 min./100 stopni/ obroty 2.
- Kurczaka pokrojonego w kostkę umieścić w naczyniu miksującym i gotować 14 min./100 stopni/ obroty 1.
- Podawać na talerzu razem z ryżem.
*Zamiast kostek rosołowych można użyć koncentratu warzywnego domowej roboty. Przepis znajduje się w instrukcji obsługi Perfect mix.
