Składniki:
-
1 puszka czerwonej fasoli
-
2 jajka
-
3 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego
-
3 łyżki kakao
-
3 łyżki miodu
-
1 łyżeczka sody oczyszczonej
-
4 krople ekstraktu z wanilii
-
garść orzechów włoskich posiekanych
-
cukier puder
Akcesoria:
-
szpatułka
-
keksówka
-
garnuszek
-
papier do pieczenia
Sposób wykonania:
-
Fasolę odsączyć, opłukać pod bieżącą wodą i wsypać do naczynia miksującego.
-
Dodać jajka, kakao i sodę oczyszczoną. Całość zmiksować na gładką masę przez 2min/ obroty 6.
Ważne – fasola musi być bardzo dokładnie zmiksowana, aby ciasto miało jednolitą konsystencję. -
W garnuszku podgrzać masło lub olej, dodać miód, rozpuścić na małym ogniu i dodajemy do masy w naczyniu. Całość miksujemy 1 min/ obroty 5.
-
Następnie dodać posiekane orzechy, 4 krople ekstraktu waniliowego i wymieszać w naczyniu miksującym za pomocą szpatułki.
-
Masę wlać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i włożyć do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec przez 25-30 minut.
-
Ciasto wyciągnąć do ostygnięcia.
-
Następnie przełożyć na talerz i obsypać cukrem pudrem.